Restaurant traditionnel en Normandie
sur un site naturel protégé et classé

Menu banquet 39€
Pour une table à partir de 15 adultes. Choisir une entrée, un plat et un dessert unique à l'ensemble de la table.
Entrées
Commencez votre repas avec une délicieuse entrée
Carpaccio de saumon
Carpaccio de saumon, marinade à l'huile d'olive, jus de citron yuzu et copeaux de Parmesan et micro végétaux
0 €
Fricassée d'escargots, de champignons et sauce Camembert
Fricassée d'escargots et de champignons du moment au beurre d'ail persillé, sauce au Camembert de Champsecret (61)
14 €
Terrine de jarret de boeuf au foie gras
Terrine de jarret de boeuf, carottes fondantes et foie gras de canard, jeunes pousses du moment en vinaigrette de betteraves rouges
0 €
Feuilleté de poisson chaud, sauce oseille ou sauce aux blancs de poireaux
0 €
Plats principaux
Accompagnés généralement d'un écrasé de pommes de terre
Dos de merlu, sauce à l'oseille, riz pilaf
0 €
Escalope de saumon, sauce aux blancs de poireaux
0 €
Sauté de veau à l'estragon
0 €
Pintadeau au poivre vert
0 €
Fromages
En supplément
Les 2 Fromages
Brie et Saint-Nectaire
4,50 €
Croustillants de Camembert et sa salade
4,50 €
Trio de fromages affinés
7 €
Desserts
Terminez par une touche sucrée, conçue et élaborée par notre Chef cuisinier
Fraisier et son coulis
selon la saison
0 €
Framboisier et son coulis
0 €
Mi-cuit au chocolat
Mi-cuit au chocolat noir coulant Valrhona, sorti du four, coulis de fruits rouges et sa boule de glace
10 €
Entremet au chocolat noir, sauce à la pistache
0 €