Restaurant traditionnel en Normandie
sur un site naturel protégé et classé

Menu Gourmand 55€
Du mercredi au dimanche Les prix indiqués sont TTC et applicables à la carte. Le prix du menu reste à 55€
Entrée
Pour bien commencer
Foie gras de canard
Foie gras de canard au Pommeau, cuit au torchon, chutney de mangue et brioche tiède
18 €
Sashimi de saumon
Sashimi de saumon mariné aux baies roses, légèrement fumé au bois de hêtre, marinade de citron yuzu, micro végétaux, wasabi et pulpe de betterave rouge
18 €
Plats principaux
La Pêche et ses légumes
Selon arrivage
29 €
Filet de boeuf sauce aux cèpes et frites maison
Filet de boeuf de notre région rôti, sauce du moment, frites maison
28 €
Desserts
Terminez votre repas avec de délicieux desserts conçus et élaborés par notre Chef cuisinier
Assiette de trois fromages
7,00 €
Crème brûlée
Crème brûlée au sucre cassonade, parfumée à la gousse de vanille
9 €
Mi-cuit au chocolat
Mi-cuit au chocolat noir coulant Valrhona, sorti du four, coulis de fruits rouges et sa boule de sorbet framboise
10 €
Citron yuzu
Biscuit au zestes de citron et au miel, crème au citron yuzu, mini meringues, coulis de fruits rouges et boule de sorbet framboise
10 €
Tartare de framboises
Tartare de framboises, crumble aux amandes, coulis de framboises et espuma à la noix de coco et citron yuzu (en supplément de 3€ dans le menu découverte)
12 €