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Nos menus

A l'Auberge de la Fosse Arthour, notre chef vous propose une cuisine authentique et raffinée, élaborée dans notre restaurant à partir de produits frais et locaux. 

Découvrez nos menus adaptés à toutes les occasions : 

Menu de la Saint-Valentin

Seul menu servi du vendredi 14 février au dimanche 16 février 44€


Entrées

Pour bien commencer



Foie gras de canard au pommeau, mi-cuit, chutney de mangue et brioche tiède

0 €



Sashimi de saumon mariné aux baies roses, légèrement fumé au bois de hêtre, marinade de citron yuzu, micro végétaux, wasabi et pulpe de betterave rouge

0 €



Plats



Brochette de noix de Saint-Jacques au chorizo, risotto aux moules, émulsion de bouillon de carapaces de langoustines

0 €



Pavé de rumsteck sauce aux cèpes, frites maison

0 €



Desserts

Une dernière note légère et sucrée



Mi-cuit au chocolat noir coulant et sa boule de sorbet

0 €



Sablé breton aux zestes de citron, Chiboust au yuzu, framboises fraîches et sirop de coquelicot

0 €


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