Restaurant traditionnel en Normandie
sur un site naturel protégé et classé

à la carte
Du mercredi au dimanche
Entrées
Pour bien commencer
Fricassée d'escargots, de champignons et sauce Camembert
Fricassée d'escargots et de champignons du moment au beurre d'ail persillé, sauce au Camembert de Champsecret (61)
14 €
Velouté de potimarron
Velouté de potimarron à la châtaigne, brunoise de coppa torréfiée, émulsion au lard fumé et micro végétaux
14 €
Médaillon de foie gras
Médaillon de foie gras de canard au Pommeau, chutney de mangue et petit pain au lait tiède
18 €
Plats principaux
Une gamme variée de plats savoureux préparés chaque jour avec des produits locaux.
Queues de crevettes thaï
Queues de crevettes thaï au lait de coco, curry, curcuma, citronnelle, gingembre, coriandre, piment sauce soja, accompagnées de leur riz noir vénéré
22 €
Filet de canette
Filet de canette rôti rosé, sauce à l'orange, vanille et au romarin, accompagné de légumes du moment et d'une mousseline de patate douce
23 €
Pavé de rumsteck, sauce au poivre et frites maison
21 €
Petit Camembert chaud
Petit Camembert bio AOP de Champsecret (61), servi chaud et coulant avec sa charcuterie, frites maison et salade verte
19 €
Lotte et légumes
Tronçon de lotte rôtie, fumet de poisson aux blancs de poireaux, étuvée de légumes du moment
28 €
Filet de boeuf sauce aux cèpes et frites maison
Filet de boeuf de notre région rôti, jus de veau aux cèpes, frites maison
28 €
Desserts
Nos desserts sont préparés sur place par notre Chef cuisinier
Assiette de trois fromages
7,00 €
Crème brûlée
Crème brûlée au sucre cassonade, parfumée à la gousse de vanille
9 €
Café liégeois
Glace au café, liqueur de café, crème fouettée maison et poudre de cacao
9 €
Mi-cuit au chocolat
Mi-cuit au chocolat noir coulant Valrhona, sorti du four, coulis de fruits rouges et sa boule de glace
10 €
Citron yuzu
Biscuit au zestes de citron et au miel, crème au citron yuzu, mini meringues, coulis de fruits rouges et boule de sorbet framboise
10 €